特許

J-GLOBAL ID：200903046519455914

低温喫食用チョコレート菓子

発明者： 南川 依子 ,  馬場 秀樹
出願人/特許権者： 不二製油株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-041666
公開番号（公開出願番号）：特開平8-228687
出願日： 1995年03月01日
公開日（公表日）： 1996年09月10日
要約：

【要約】【目的】冷感を有する低温喫食用チョコレート菓子を提供すること。【構成】ゼリーを内包して成る低温喫食用チョコレート菓子。【効果】ゼリーを内包させたチョコレートを冷蔵または冷凍温度域に冷却することにより、口中にて歯で噛んだとき、ゼリーの有する風味および食感と冷感とを伴った、極めて美味なチョコレート菓子を提供することが可能となった。

請求項（抜粋）：

ゼリーを内包して成る低温喫食用チョコレート菓子。