特許

J-GLOBAL ID：200903046928742437

食品等の付着物清掃法

発明者： 小倉 隆夫
出願人/特許権者： 秋田クリーンフーヅ開発協同組合
代理人 (1件)： 藤盛 道夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-096268
公開番号（公開出願番号）：特開平9-252756
出願日： 1996年03月26日
公開日（公表日）： 1997年09月30日
要約：

【要約】【課題】 酸素原子高密度の水によって被処理物の主として表面に付着する菌類を始めとする有機物を、被処理物の内部に影響を与えずに殺菌破壊しようとするものである。【解決手段】 高濃度にオゾンを含有した水に紫外線を照射し、直ちに被処理物を洗浄し、又は、高濃度にオゾンを含有した水を被処理物にかけつつ紫外線を照射し、被処理物を洗浄するものである。

請求項（抜粋）：

高濃度にオゾンを含有した水に紫外線を照射し、直ちに該照射水で被処理物を洗浄することを特徴とする食品等の付着物清掃法。

IPC (6件)：

A23N 12/00 ,  A23L 3/28 ,  A23L 3/358 ,  A61L 2/10 ,  A61L 9/015 ,  B08B 3/02

FI (6件)：

A23N 12/00 ,  A23L 3/28 ,  A23L 3/358 ,  A61L 2/10 ,  A61L 9/015 ,  B08B 3/02 F