特許

J-GLOBAL ID：200903047378752002

コラーゲン臭がマスキングされた可食性製品

発明者： 吉藤 淳子 ,  小島 直人 ,  藤井 美樹
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
代理人 (1件)： 三枝 英二 (外10名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-327150
公開番号（公開出願番号）：特開2000-152757
出願日： 1998年11月17日
公開日（公表日）： 2000年06月06日
要約：

【要約】【課題】コラーゲン臭がマスキングされたコラーゲン入り可食性製品の提供。スクラロースのコラーゲン臭のマスキング剤としての新規用途の提供。【解決手段】スクラロースを含有することを特徴とするコラーゲン臭がマスキングされたコラーゲン入り可食性製品、スクラロースを有効成分とするコラーゲン臭のマスキング剤。

請求項（抜粋）：

スクラロースを含有することを特徴とする、コラーゲン臭がマスキングされたコラーゲン入り可食性製品。

IPC (2件)：

A23L 1/015 ,  A23L 1/00

FI (2件)：

A23L 1/015 ,  A23L 1/00 G

Fターム (6件)：

4B035LC01 ,  4B035LG15 ,  4B035LG17 ,  4B035LG41 ,  4B035LK03 ,  4B035LK07