過熱蒸気調理器

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：岩橋文雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-077595
公開番号（公開出願番号）：特開2001-263667
出願日： 2000年03月21日
公開日（公表日）： 2001年09月26日
要約：

【要約】【課題】過熱蒸気調理器は、条件設定や安全性に関して実使用上、大きな課題を有していた。【解決手段】筐体1と、この筐体の開口部2に連絡された冷却ダクト3と、冷却ダクト下方の水受皿4と、強制循環用の送風手段5と、過熱蒸気を発生させるボイラー7と、このボイラー7に水を送り込む給水手段8と、発生した蒸気を庫内1aに送り込む蒸気誘導ダクト10と、送風手段5の吹出側に設けた追い過熱手段12とで構成し、庫内で追い加熱しながら使用する過熱蒸気を均一に撹拌すると共に、庫内から余分な空気を追い出し、且つ冷却した後に庫外へ排出する構成としたものである。

請求項（抜粋）：

調理物を収容する庫内と通ずる開口部を設けた筐体と、この開口部に連結された冷却ダクトと、冷却ダクト下方に設けた水受皿と、庫内に送風する強制循環用の送風手段と、過熱蒸気を発生させるボイラーと、このボイラーに水を送り込む給水手段と、発生した蒸気を庫内に送り込む蒸気誘導ダクトと、送風手段の吹出側に設けた追い加熱手段とで構成される過熱蒸気調理器。

IPC (3件)：

F24C 1/00 320 , F24C 1/00 340 , A47J 27/04

FI (4件)：

F24C 1/00 320 F , F24C 1/00 340 A , A47J 27/04 D , A47J 27/04 E

Fターム (6件)：

4B055AA22 , 4B055BA03 , 4B055CA73 , 4B055CC02 , 4B055CD02 , 4B055GB09

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