アミラーゼ阻害物質

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：中村稔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-040852
公開番号（公開出願番号）：特開平5-236910
出願日： 1992年02月27日
公開日（公表日）： 1993年09月17日
要約：

【要約】【構成】ケンフェロール及び/またはケルセチンを有効成分として含有するアミラーゼ阻害物質。前記のアミラーゼ阻害物質を配合した食品。【効果】本発明によって得られるアミラーゼ阻害物質は、従来のアミラーゼ阻害物質と比較して有効であり、しかも安全性が高い。

請求項（抜粋）：

ケンフェロール及び/またはケルセチンを有効成分として含有するアミラーゼ阻害物質。

IPC (2件)：

A23L 1/307 , C12N 9/99

引用特許：

審査官引用 (3件)

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