特許

J-GLOBAL ID：200903047714417381

ミックス可食茶およびその製造法

発明者： 岡村 克郎 ,  下堂薗 豊
出願人/特許権者： 協同組合鹿児島アクティブヘルス食品研究所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-088563
公開番号（公開出願番号）：特開平8-242816
出願日： 1995年03月08日
公開日（公表日）： 1996年09月24日
要約：

【要約】【目的】 本発明は茶の食用化に関するもので、とくに成人病予防に対する機能性の高い食品を提供するものである。【構成】 粉末にした茶にサツマイモの繊維およびくろずもろみ末を加え、調味したのち、アルファー化したもち米を用いて整形した食品およびその製造法。

請求項（抜粋）：

粉茶、サツマイモ繊維、およびくろずもろみ末の3者を混合して調味料で味付けし、さらにアルファー化したもち米粉で固めることを特長とするミックス可食茶。

IPC (4件)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/221 ,  A23L 1/308 ,  A61K 35/78

FI (4件)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/221 C ,  A23L 1/308 ,  A61K 35/78 C