特許

J-GLOBAL ID：200903048120014640

モロヘイヤ粉末、モロヘイヤ茶の製造方法

発明者： 馬庭 秀隆 ,  森脇 純 ,  荒木 徳
出願人/特許権者： 有限会社ソーマックス
代理人 (1件)： 永田 久喜
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-207377
公開番号（公開出願番号）：特開2003-018975
出願日： 2001年07月09日
公開日（公表日）： 2003年01月21日
要約：

【要約】【課題】 シュウ酸の少ないモロヘイヤの乾燥粉末やモロヘイヤ茶を得る。【解決手段】 モロヘイヤの葉や茎を適宜寸法に裁断した後、生蒸気で数分蒸しあげ、次いで揉みほぐしながら乾燥し、次いで粉砕してモロヘイヤ粉末を得る。

請求項（抜粋）：

モロヘイヤの葉や茎を適宜寸法に裁断した後、95〜105°Cの温度下で数分蒸しあげ、次いで揉みほぐしながら乾燥し、粉砕することを特徴とするモロヘイヤ粉末の製造方法。

IPC (4件)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/212 ,  A23L 2/38 ,  A23L 2/52

FI (5件)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/212 A ,  A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 K ,  A23L 2/00 F

Fターム (21件)：

4B016LC07 ,  4B016LE02 ,  4B016LG16 ,  4B016LP01 ,  4B016LP02 ,  4B016LP05 ,  4B016LP06 ,  4B016LP08 ,  4B017LC03 ,  4B017LE01 ,  4B017LG15 ,  4B017LP03 ,  4B017LP04 ,  4B017LP18 ,  4B018LE01 ,  4B018LE03 ,  4B018MD61 ,  4B018ME14 ,  4B018MF04 ,  4B018MF06 ,  4B018MF07