特許
J-GLOBAL ID：200903048215129789
ギムネマ・イノドラム焙煎茶及びその製法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
中本 宏 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-250086
公開番号（公開出願番号）：特開平9-070278
出願日： 1995年09月05日
公開日（公表日）： 1997年03月18日
要約：
【要約】【課題】 ギムネマ・イノドラム乾燥葉を焙煎し、グルコース吸収抑制作用を有するギムネマ・イノドラム焙煎茶を製造する。【解決手段】 ギムネマ・イノドラム乾燥葉を150〜200°Cで焙煎し、そのグルコース吸収抑制物質(3β,4α,16β)-16,23,28-トリヒドロキシオレアン-12-エン-3-イル-β-D-グルコピラヌロン酸誘導体を消失することなく、かつ、適度の渋味、苦味を有し、甘く香ばしい香りを有し、さらには生体機能の調節に必要なビタミン類、アミノ酸類、必須ミネラル分に富むギムネマ・イノドラム焙煎茶を得る。
請求項（抜粋）：
ギムネマ・イノドラム葉を焙煎処理することによって得られるギムネマ・イノドラム焙煎茶。
IPC (6件)：
A23L 2/38
, A23L 1/30
, A23L 2/52
, C07J 63/00
, A61K 31/70 ACN
, A61K 35/78 ADP
A23L 2/38 C
, A23L 1/30 B
, C07J 63/00
, A61K 31/70 ACN
, A61K 35/78 ADP C
, A23L 2/00 F
