食品用水溶性コーティング組成物

発明者： ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：金谷宥
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-296183
公開番号（公開出願番号）：特開2001-112421
出願日： 1999年10月19日
公開日（公表日）： 2001年04月24日
要約：

【要約】【課題】大豆由来のヘミセルロースを含む食品用水溶性コーティング組成物を提供する。【解決手段】大豆由来のヘミセルロースに、ショ糖脂肪酸エステル単独又は、ショ糖脂肪酸エステルとソルビトール及びデキストリンより選ばれる少なくとも1種との混合物を加えてなる食品用水溶性コーティング用組成物。

請求項（抜粋）：

大豆由来のヘミセルロースに、ショ糖脂肪酸エステル単独又は、ショ糖脂肪酸エステルとソルビトール及びデキストリンより選ばれる少なくとも1種との混合物を加えてなる食品用水溶性コーティング用組成物。

Fターム (8件)：

4B035LE01 , 4B035LE07 , 4B035LG18 , 4B035LG19 , 4B035LG21 , 4B035LG26 , 4B035LK14 , 4B035LP26

引用特許：

審査官引用 (4件)

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