特許
J-GLOBAL ID：200903049029985760
液状流動食及び無菌高カロリー流動食
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
工藤 力
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-028443
公開番号（公開出願番号）：特開平10-210951
出願日： 1997年01月28日
公開日（公表日）： 1998年08月11日
要約：
【要約】【課題】 風味良好な高カロリー、低粘性、良好なチューブ流動性を有する液状流動食及び無菌高カロリー流動食を提供する。【解決手段】 蛋白質、脂質、炭水化物、ビタミン及びミネラルを含有する液状流動食であって、該液状流動食のエネルギー値が1.5kcal/ml以上であり、前記蛋白質が、次のa)又はb)a)全乳蛋白質1部(重量)に対して、動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.5〜1.5部(重量)、又はb)全乳蛋白質1部(重量)に対して、カゼインナトリウム若しくはカゼインカルシウム0.3〜0.7部(重量)及び動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.3〜0.7部(重量)のいずれかの比率で配合されている液状流動食、及び該液状流動食と、該液状流動食を収納した容器とからなり、液状流動食が加熱滅菌され、無菌充填されていることを特徴とする無菌高カロリー流動食。
請求項（抜粋）：
蛋白質、脂質、炭水化物、ビタミン及びミネラルを含有する液状流動食であって、該液状流動食のエネルギー値が1.5kcal/ml以上であり、前記蛋白質が、次のa)又はb)a)全乳蛋白質1部(重量)に対して、動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.5〜1.5部(重量)、又はb)全乳蛋白質1部(重量)に対して、カゼインナトリウム若しくはカゼインカルシウム0.3〜0.7部(重量)及び動物性蛋白質分解物若しくは植物性蛋白質分解物0.3〜0.7部(重量)のいずれかの比率で配合されている液状流動食。
IPC (4件)：
A23L 1/305
, A23L 1/302
, A23L 1/304
, A23L 1/48
A23L 1/305
, A23L 1/302
, A23L 1/304
, A23L 1/48
