特許
J-GLOBAL ID：200903049361882401
発酵法によるL-グルタミン酸の製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：再公表公報
出願番号（国際出願番号）：JP1996001944
公開番号（公開出願番号）：WO1997-008294
出願日： 1996年07月12日
公開日（公表日）： 1997年03月06日
要約：
【要約】エシェリヒア属に属する微生物の内、バリン耐性を示す野生株のL-グルタミン酸の生産能を向上させ、安価かつ効率的なL-グルタミン酸の製造法を提供する。エシェリヒア属に属し、バリンに対する感受性が付与され、かつホスホエノールピルベートカルボキシラーゼ活性とクエン酸シンターゼ活性が増幅された株を液体培地で培養し、培養液中にL-グルタミン酸を生成蓄積せしめ、これを採取する。
請求項（抜粋）：
エシェリヒア属に属し、バリン感受性を示し、クエン酸シンターゼ活性及びフォスフォエノールピルベートカルボキシラーゼ活性が増幅され、かつL-グルタミン酸生産能を有する菌株。
IPC (4件)：
C12N 1/21
, C12P 13/14
, C12N 15/01
, C12R 1:19
