特許
J-GLOBAL ID：200903049772998362
製茶蒸熱処理の判定方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-013147
公開番号（公開出願番号）：特開平7-203849
出願日： 1994年01月11日
公開日（公表日）： 1995年08月08日
要約：
【要約】【目的】 蒸熱処理条件の異る蒸熱処理茶葉の比較判断を容易にする。【構成】 蒸熱処理された茶葉の一部を所定量、透明な容器に移し、所定の力で茶葉を絞り、絞り液と絞られた後の茶葉とを分離し、透明な容器とともにその蒸熱処理条件の時のサンプルとする。【効果】 蒸熱処理条件の違いによるサンプルを比較する事で判断が容易になり、最も良い蒸熱処理条件が求め易くなる。
請求項（抜粋）：
製茶用蒸機において、蒸機の設定条件、生葉の供給量、蒸気の供給量、蒸気の圧力等の蒸熱処理条件を変更あるいは蒸熱状態を確認する場合、製茶用蒸機よりの蒸熱処理をした茶葉の所定量をサンプリングし、透明な容器に移し、所定の力でこの茶葉を絞り、この絞り液と絞られた後の茶葉が液と分離され、所定の力が除かれたものをサンプルとし、各回のサンプルと比較した結果により、最も良いサンプルを得た蒸熱処理条件を採用することを特徴とする製茶蒸熱処理の判定方法。
IPC (2件)：
A23F 3/06 301
, A23F 3/06
