カプセル封入された親水性化合物

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (5件)：矢野敏雄 , 山崎利臣 , 久野琢也 , 杉本博司 , アインゼル・フェリックス=ラインハルト
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2007-519898
公開番号（公開出願番号）：特表2008-505168
出願日： 2005年06月23日
公開日（公表日）： 2008年02月21日
要約：

本発明は、機能性薬剤、たとえばフレーバー、フレグランス、医薬、ビタミン等をカプセル封入するためのカプセルに関する。カプセルは、疎水性物質ならびに親水性物質のカプセル封入に適している。カプセルは微生物、マトリックス成分およびカプセル封入可能な材料を含有し、その際、カプセル封入可能な材料は、機能性薬剤または薬剤を含有している。本発明はさらにカプセルおよびカプセルを含有する食品を製造するための方法に関する。

請求項（抜粋）：

微生物、マトリックス成分および少なくとも1種のカプセル封入可能な材料を含有するカプセルにおいて、マトリックス成分およびカプセル封入可能な材料が、微生物自体に由来するものではなく、かつ、カプセル封入可能な材料が、3未満の算定されたオクタノール/水分配係数clogPによって特徴付けられる少なくとも1種の機能性薬剤を含有する、微生物、マトリックス成分および少なくとも1種のカプセル封入可能な材料を含有するカプセル。

IPC (5件)：

A61K 9/50 , A23L 1/00 , A61K 47/36 , A61K 47/46 , B01J 13/04

FI (5件)：

A61K9/50 , A23L1/00 C , A61K47/36 , A61K47/46 , B01J13/02 A

Fターム (20件)：

4B035LC01 , 4B035LE20 , 4B035LG50 , 4B035LK02 , 4B035LP36 , 4C076AA61 , 4C076CC22 , 4C076CC40 , 4C076EE30 , 4C076EE56 , 4C076FF02 , 4C076FF21 , 4C076GG32 , 4G005AA01 , 4G005BA14 , 4G005DB11Y , 4G005DB22X , 4G005DB25X , 4G005DE08X , 4G005EA03

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