水溶性マンノシルエリスリトールリピッド及びその製造方法

発明者： , , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2006-158630
公開番号（公開出願番号）：特開2007-326801
出願日： 2006年06月07日
公開日（公表日）： 2007年12月20日
要約：

【課題】生分解性が高く、低毒性で環境に優しく、従来のマンノシルエリスリトールリピッドに不足していた高い水溶性を示し、異なる界面活性作用を有する新規構造のマンノシルエリスリトールリピッドを提供する。【課題を解決するための手段】次の式(1)で表される水溶性マンノシルエリスリトールリピッド。(式中、R1は炭素数6〜20の脂肪族アシル基であり、R2は水素又はアセチル基を表す。)

請求項（抜粋）：

次の式(1)で表される水溶性マンノシルエリスリトールリピッド。

IPC (2件)：

C07H 15/06 , C12P 19/44

FI (2件)：

C07H15/06 , C12P19/44

Fターム (10件)：

4B064AF41 , 4B064CA05 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4B064DA16 , 4C057AA01 , 4C057BB02 , 4C057DD03 , 4C057JJ11 , 4C057JJ12

引用特許：

出願人引用 (1件)

特公昭57-145896号公報

審査官引用 (1件)

特公昭60-024797

引用文献：

審査官引用 (3件)

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