特許

J-GLOBAL ID：200903050507963725

コーヒー飲料組成物

発明者： 藤井 明彦 ,  山▲崎▼ 良恵 ,  大南 英雄 ,  落合 龍史 ,  渋谷 祐輔
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (7件)： 特許業務法人アルガ特許事務所 ,  有賀 三幸 ,  高野 登志雄 ,  中嶋 俊夫 ,  村田 正樹 ,  山本 博人 ,  的場 ひろみ
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2005-021025
公開番号（公開出願番号）：特開2006-204191
出願日： 2005年01月28日
公開日（公表日）： 2006年08月10日
要約：

【課題】 長期飲用しても体内で過酸化水素を生成しないコーヒー飲料の提供。【解決手段】 ヒドロキシヒドロキノン含有量が0〜0.00005質量%であるコーヒー飲料組成物。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

ヒドロキシヒドロキノン含有量が0〜0.00005質量%であるコーヒー飲料組成物。

IPC (1件)：

A23F 5/24

FI (1件)：

A23F5/24

Fターム (6件)：

4B018MD08 ,  4B018ME06 ,  4B027FB24 ,  4B027FC06 ,  4B027FE08 ,  4B027FK02

引用特許：

出願人引用 (4件)

• 特公平4-29326号公報
  
• 特開平3-127950号公報
  
• 抗酸化系を含むインスタント飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-026381   出願人：ソシエテデプロデユイネツスルソシエテアノニム
• 高血圧症予防・改善・治療剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-270936   出願人：花王株式会社

引用文献：

審査官引用 (3件)

• コーヒーに含まれるベンゼン活性代謝物
• コーヒー中のヒドロキシヒドロキノン(HHQ)からの過酸化水素産生と制御
• コーヒー飲用による尿中過酸化水素の排せつ