特許

J-GLOBAL ID：200903050644275127

抗酸化性組成物

発明者： 細山 浩 ,  湯浅 克己
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-046960
公開番号（公開出願番号）：特開平9-216836
出願日： 1996年02月09日
公開日（公表日）： 1997年08月19日
要約：

【要約】【解決手段】 マンゴーの果実種子から水、または水溶性有機溶剤を用いて抽出して得られる抗酸化性組成物。【効果】 得られる抗酸化性組成物は、抗酸化力が強く、かつその持続性が長く、食品に用いたとき、その香味を害さない。

請求項（抜粋）：

マンゴーの果実種子から水または水溶性有機溶剤を用いて抽出して得られる抗酸化性組成物。

IPC (4件)：

A61K 47/46 ,  A23L 3/3472 ,  A61K 7/00 ,  A61K 35/78 ADN

FI (4件)：

A61K 47/46 K ,  A23L 3/3472 ,  A61K 7/00 K ,  A61K 35/78 ADN C