特許

J-GLOBAL ID：200903050690152684

炊飯用カルシウム強化剤

発明者： 瓜生 哲郎
出願人/特許権者： 関西酵素株式会社
代理人 (1件)： 酒井 一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-316240
公開番号（公開出願番号）：特開2000-139410
出願日： 1998年11月06日
公開日（公表日）： 2000年05月23日
要約：

【要約】【課題】炊飯前等に添加する際の煩雑な計量を必要とせず、カルシウム成分を炊飯米に効率的に分散させることができ、しかも、炊飯米の風味を保持できると共に、輸送時等における錠剤の欠けも防止できる炊飯用カルシウム強化剤を提供すること。【解決手段】炭酸系カルシウム塩を含むカルシウム成分と、常温で固体の有機酸と、賦形剤とを含み、錠剤の形態である炊飯用カルシウム強化剤。

請求項（抜粋）：

炭酸系カルシウム塩を含むカルシウム成分と、常温で固体の有機酸と、賦形剤とを含み、錠剤の形態であることを特徴とする炊飯用カルシウム強化剤。

IPC (2件)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/10

FI (2件)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/10 B

Fターム (21件)：

4B018LB10 ,  4B018LE01 ,  4B018MD04 ,  4B018MD09 ,  4B018MD28 ,  4B018MD29 ,  4B018MD30 ,  4B018MD32 ,  4B018MD72 ,  4B018MD75 ,  4B018ME05 ,  4B018ME14 ,  4B018MF08 ,  4B023LC07 ,  4B023LC09 ,  4B023LE11 ,  4B023LK01 ,  4B023LK04 ,  4B023LK07 ,  4B023LP11 ,  4B023LP20