特許

J-GLOBAL ID：200903050717922169

プルラン高含有物とその製造方法並びに用途

発明者： 尾崎 善英 ,  野村 達男 ,  三宅 俊雄
出願人/特許権者： 株式会社林原生物化学研究所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-265285
公開番号（公開出願番号）：特開平6-065302
出願日： 1992年08月20日
公開日（公表日）： 1994年03月08日
要約：

【要約】【目的】 高い糖質濃度の培養液を特定の低粘度範囲に維持して連続培養することにより、より生産性の高い工業的に有利なプルラン高含有物とその製造方法並びに用途を確立する。【構成】 本発明は、プルラン産生能を有する微生物を、糖質濃度10乃至20w/v%含有する培養液に粘度30センチポイズに維持しつつ達続培螢し、得られる平均分子量25万未満のプルラン高含有物とその製造方法並びにそれを含有せしめた増粘剤、コーティング剤、接着剤および成型物、あるいは、飲食物、化粧品、医薬品、農林畜産資材、紙加工資材および鉱工業資材などへの用途を構成とする。

請求項（抜粋）：

プルラン産生能を有する微生物を、糖質濃度10乃至20w/v%含有する培養液に粘度30センチポイズ未満に維持しつつ連続培養し、得られる平均分子量25万未満のプルラン高含有物。

IPC (9件)：

C08B 37/00 ,  A61K 7/00 ,  A61K 7/075 ,  A61K 7/48 ,  A61K 7/50 ,  A61K 31/715 ,  C12P 19/10 ,  A61K 7/16 ,  C12R 1:01