特許

J-GLOBAL ID：200903050845119964

配膳設備及び冷却配膳台

発明者： 鶏尾 晋 ,  奥野 敏夫
出願人/特許権者： 日本空港動力株式会社 ,  ジャルアビエーションコンサルティング株式会社
代理人 (1件)： 北村 欣一 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-004591
公開番号（公開出願番号）：特開2000-205730
出願日： 1999年01月11日
公開日（公表日）： 2000年07月28日
要約：

【要約】【課題】 弁当箱に食品類を詰め合わせるために使用する配膳室の温度を高くして作業し易くしたい。【解決手段】 隔壁2で外部3と隔離された配膳室1内は、空調装置によって作業し易い温度に制御される。配膳室1内には多数の冷却配膳台51〜5nが配膳用に配置される。各冷却配膳台は、熱交換器9と伝熱性良好な天板11を有し、屋外の不凍液冷却器からブライン管6で低温の不凍液が供給され冷却される。天板11上に置かれる食品類及び弁当箱に詰められた食品は、天板11側から冷却され、室温が高くても変質、腐敗が防止される。

請求項（抜粋）：

配膳室の室温を空調装置によって外気温度よりやや低目に保持し、該配膳室に配置した配膳台の天板を、低温媒体によって氷点近傍まで冷却することを特徴とする配膳設備。

IPC (2件)：

F25D 15/00 ,  F25D 17/02 301

FI (2件)：

F25D 15/00 ,  F25D 17/02 301

Fターム (11件)：

3L045AA01 ,  3L045AA06 ,  3L045AA07 ,  3L045BA01 ,  3L045CA02 ,  3L045DA01 ,  3L045FA02 ,  3L045GA01 ,  3L045KA00 ,  3L045PA04 ,  3L045PA05

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開平2-149214
  
• 調理台
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-303565   出願人：日本容器工業株式会社, 蝶理株式会社
• 特開平2-149214
  
• 冷却台
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-230459   出願人：東京瓦斯株式会社