特許

J-GLOBAL ID：200903050893232977

大豆イソフラボン含有組成物とその製造方法

発明者： 小澤 洋一 ,  幸田 ゆき ,  小林 健一 ,  森永 康
出願人/特許権者： 味の素株式会社 ,  旭油脂株式会社
代理人 (1件)： 阿部 正博
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-072855
公開番号（公開出願番号）：特開2000-262244
出願日： 1999年03月18日
公開日（公表日）： 2000年09月26日
要約：

【要約】 (修正有)【課題】 有益な生理作用を有するとされるゲニステイン(Genistein)系イソフラボンを多く含む大豆イソフラボン混合物又は組成物を提供すること。【解決手段】 大豆ホエーを原料として使用し合成吸着樹脂を用いて吸着、溶離させ、溶出液を濃縮することから成るゲニステイン(Genistein)系イソフラボン含有率が50重量%以上、好ましくは、65重量%以上であるイソフラボン混合物を含有する、胚芽除去大豆由来組成物、その製造方法、及び含有する食品組成物。

請求項（抜粋）：

ゲニステイン(Genistein)系イソフラボン含有率が50重量%以上であるイソフラボン混合物を含有する、胚芽除去大豆由来組成物。

IPC (3件)：

A23L 1/30 ,  A61K 35/78 ,  C07D311/36

FI (3件)：

A23L 1/30 B ,  A61K 35/78 J ,  C07D311/36

Fターム (20件)：

4B018LB04 ,  4B018MD58 ,  4B018ME05 ,  4B018ME08 ,  4B018ME14 ,  4C062EE43 ,  4C088AB61 ,  4C088AC04 ,  4C088AC14 ,  4C088BA08 ,  4C088BA09 ,  4C088BA11 ,  4C088CA13 ,  4C088MA01 ,  4C088MA52 ,  4C088ZA36 ,  4C088ZA81 ,  4C088ZA97 ,  4C088ZB26 ,  4C088ZC11