特許

J-GLOBAL ID：200903050942194695

精製油脂の製造方法

発明者： 松尾 孝行 ,  和泉 二郎 ,  北村 洋司 ,  田中 嘉郎
出願人/特許権者： ライオン株式会社
代理人 (1件)： 池内 寛幸 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-081320
公開番号（公開出願番号）：特開2001-262179
出願日： 2000年03月23日
公開日（公表日）： 2001年09月26日
要約：

【要約】【課題】 カロテン等の微量有用成分の変質および消失を防止しながら、油脂中のガム質を除去できる油脂の精製方法若しくは精製油脂の製造方法を提供する。【解決手段】 パーム油等の原料油脂にリン酸を添加し、この油脂をろ過して不溶物(ガム質)を除去する。リン酸の添加量は、油脂100重量部に対し、0.05〜0.1の範囲であり、リン酸は、濃度75重量%以上の水溶液の形態で添加することが好ましい。また、ケイソウ土などのろ剤も添加することが好ましい。

請求項（抜粋）：

油脂にリン酸を添加し、この油脂をろ過して不溶物を除去する精製油脂の製造方法。

IPC (2件)：

C11B 3/04 ,  C11B 3/16

FI (2件)：

C11B 3/04 ,  C11B 3/16

Fターム (6件)：

4H059AA10 ,  4H059BC13 ,  4H059CA05 ,  4H059CA51 ,  4H059EA21 ,  4H059EA22