2,6-β-D-フルクタンヒドロラーゼ酵素およびこの酵素を用いる方法

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：石田敬 (外4名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-574232
公開番号（公開出願番号）：特表2002-526069
出願日： 1999年09月17日
公開日（公表日）： 2002年08月20日
要約：

【要約】本発明は、2,6-β-D-フラクタンヒドロラーゼ活性を有する単離されたポリペプチド及びこのポリペプチドをコードする核酸配列に関する。本発明はまた、前記核酸配列を含んで成る核酸構築物、ベクター及び宿主細胞、並びに前記ポリペプチドの製造及び使用の方法にも関する。

請求項（抜粋）：

下記からなる群より選択される、2,6-β-D-フルクタンヒドロラーゼ活性を有する単離されたポリペプチド:(a) 配列番号:1の成熟ポリペプチドの32-923又は配列番号:3の成熟ポリペプチドの25-1277又は配列番号:5の成熟ポリペプチドの29-943のアミノ酸との同一性が少なくとも55.3%であるアミノ酸配列を有するポリペプチド;(b) (i)配列番号:2の94-2769又は配列番号:4の73-3824又は配列番号:6の85-2832のヌクレオチド、(ii)配列番号:2の94-2769 又は配列番号:4の73-3824又は配列番号:6の85-2832のヌクレオチドに含まれたcDNA配列、(iii) 少なくとも 100個のヌクレオチドの(i)又は(ii)の亜配列、もしくは(iv)(i)、(ii)又は(iii)の相補鎖と、低ストリンジェント条件下でハイブリダイズする核酸配列によりコードされたポリペプチド;(c) 1個以上のアミノ酸の置換、欠失、及び/又は挿入を含む、配列番号:1又は配列番号:3又は配列番号:5のアミノ酸配列を有するポリペプチドの変種;(d)(a)又は(b)の対立遺伝子変種;(e) 2,6-β-D-フルクタンヒドロラーゼ活性を有する(a)、(b)、又は(d)の断片;並びに(f) 下記を有するポリペプチド:a) 37°Cでの測定でpH範囲3.5〜9.5における最適な2,6-β-D-フルクタンヒドロラーゼ活性;b)約88kDa以上の分子質量;c)温度範囲20〜70°Cにおいて最適な2,6-β-D-フルクタンヒドロラーゼ活性。

IPC (14件)：

C12N 15/09 ZNA , A61K 7/16 , A61K 7/28 , C02F 1/00 ZAB , C02F 1/50 510 , C12N 1/06 , C12N 1/15 , C12N 1/19 , C12N 1/21 , C12N 5/10 , C12N 9/24 , C12P 1/00 , C12P 19/02 , C12P 19/14

FI (14件)：

A61K 7/16 , A61K 7/28 , C02F 1/00 ZAB P , C02F 1/50 510 C , C12N 1/06 , C12N 1/15 , C12N 1/19 , C12N 1/21 , C12N 9/24 , C12P 1/00 A , C12P 19/02 , C12P 19/14 Z , C12N 15/00 ZNA A , C12N 5/00 A

Fターム (84件)：

4B024AA01 , 4B024AA03 , 4B024AA05 , 4B024AA11 , 4B024AA17 , 4B024BA12 , 4B024CA03 , 4B024CA20 , 4B024DA07 , 4B024EA04 , 4B024GA11 , 4B024GA19 , 4B024GA27 , 4B024HA03 , 4B050CC01 , 4B050CC03 , 4B050DD02 , 4B050EE01 , 4B050FF03E , 4B050FF04E , 4B050FF05E , 4B050FF09E , 4B050FF11E , 4B050FF12E , 4B050KK01 , 4B050KK03 , 4B050KK18 , 4B050LL01 , 4B050LL02 , 4B050LL03 , 4B050LL04 , 4B050LL05 , 4B064AF02 , 4B064AF04 , 4B064AH19 , 4B064CA21 , 4B064CB07 , 4B064CD19 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4B064DA13 , 4B064DA16 , 4B064DA19 , 4B065AA01Y , 4B065AA19X , 4B065AA58X , 4B065AA72X , 4B065AA87X , 4B065AB01 , 4B065AC14 , 4B065AC15 , 4B065BA02 , 4B065BA25 , 4B065BB01 , 4B065BC03 , 4B065BC26 , 4B065BD14 , 4B065BD15 , 4B065BD17 , 4B065BD18 , 4B065CA31 , 4B065CA41 , 4B065CA43 , 4B065CA44 , 4B065CA46 , 4B065CA54 , 4C083AC241 , 4C083AD411 , 4C083AD471 , 4C083AD472 , 4C083AD611 , 4C083BB01 , 4C083BB21 , 4C083BB44 , 4C083BB48 , 4C083BB55 , 4C083CC41 , 4C083DD15 , 4C083DD17 , 4C083DD22 , 4C083DD23 , 4C083DD31 , 4C083DD41 , 4C083EE01

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