特許

J-GLOBAL ID：200903051247530389

栗の剥皮方法

発明者： 森本 良一
出願人/特許権者： 森本 良一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-039649
公開番号（公開出願番号）：特開平10-201458
出願日： 1997年01月17日
公開日（公表日）： 1998年08月04日
要約：

【要約】【目的】 少ない設備費で、低コストで、完全に剥皮された栗を量産する方法を提供する。【構成】 栗の鬼皮に、渋皮に達する深さの多数の傷をつけて、次に、高圧水のジェツトを噴射して鬼皮と渋皮を同時に剥皮する。

請求項（抜粋）：

栗の鬼皮に、渋皮に達する深さの多数の傷をつけて、次に高圧水のジェットを噴射して、鬼皮と渋皮を同時に剥離することを特徴とする、栗の剥皮方法。