特許
J-GLOBAL ID：200903051404965157
加熱、冷却用処理装置
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
須藤 政彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-108767
公開番号（公開出願番号）：特開平6-296554
出願日： 1993年04月13日
公開日（公表日）： 1994年10月25日
要約：
【要約】【構成】 釜状、タンク状等の形状を有する容器のまわりの壁面もしくは内壁部位に、更に、必要に応じて、当該容器を覆う蓋のまわりの壁面もしくは内壁部位に、加熱及び/又は冷却用のジャケットを形成してなる加熱、冷却用処理装置であって、当該ジャケットを、加熱又は冷却用の媒体が内部を流れる複数のジャケットユニットを高さ方向に多段に設けた構造に形成し、かつ、当該全部のジャケットユニットごと、あるいは高さ方向の特定部位にある一部のジャケットユニットごとに、加熱又は冷却用の媒体を独立して流すことができるように形成したことを特徴とする食品、医薬品等の加熱、冷却用処理装置。【効果】 内容物の焦げつき等の発生がなく、微細な加熱条件を定常的に達成することができる。
請求項（抜粋）：
釜状、タンク状等の形状を有する容器のまわりの壁面もしくは内壁部位に、更に、必要に応じて、当該容器を覆う蓋のまわりの壁面もしくは内壁部位に、加熱及び/又は冷却用のジャケットを形成してなる加熱、冷却用処理装置であって、当該ジャケットを、加熱又は冷却用の媒体が内部を流れる複数のジャケットユニットを高さ方向に多段に設けた構造に形成し、かつ、当該全部のジャケットユニットごと、あるいは高さ方向の特定部位にある一部のジャケットユニットごとに、加熱又は冷却用の媒体を独立して流すことができるように形成したことを特徴とする微細な加熱、冷却条件を定常的に達成することが可能な食品、医薬品等の加熱、冷却用処理装置。
IPC (4件)：
A47J 27/16
, A47J 27/00
, F25D 1/02
, F28D 1/06
