特許
J-GLOBAL ID：200903051620396876
各種棒状パンの連続成形方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
清水 猛
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-105498
公開番号（公開出願番号）：特開平5-268864
出願日： 1992年03月30日
公開日（公表日）： 1993年10月19日
要約：
【要約】 (修正有)【目的】簡便な構成によって多種の形状のパンの製造をおこなうことの可能な方法の提供。【構成】シート状のパン生地3を搬送方向側端から巻き上げて棒状の生地5に成形した後、これを連続的に計量し、その重量に応じて切断するか、所定の長さ切断して、任意の形状のパン製品を得る。
請求項（抜粋）：
パン生地を連続した一定の厚さのシート状に成形して連続供給し、側面から回転するローラーをあてて、連続した棒状のパン生地を連続して作り、秤量機能を有するコンベアにて、これを運搬して重量のデジタルデータの信号によって切断するタイミングを決めて行うか、または指定した長さによって切断し、各種の棒状のパンを成形する方法
IPC (2件)：
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