特許

J-GLOBAL ID：200903051852623690

香気・香味増強剤および食品、飼料、たばこおよび香粧品

発明者： 原島 望 ,  市野沢 亮介 ,  石田 正秀
出願人/特許権者： 曽田香料株式会社
代理人 (1件)： 伴 俊光
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-158915
公開番号（公開出願番号）：特開2000-342217
出願日： 1999年06月07日
公開日（公表日）： 2000年12月12日
要約：

【要約】【課題】新規な香気・香味増強剤、およびその香気・香味増強剤を含有する香気・香味を増強せしめた食品、飼料、たばこおよび香粧品を提供する。【解決手段】下記一般式(1)【化1】(式中、RはC2〜C7の直鎖および分岐状アルキル基。)で示される化合物の少なくとも1つを含有することを特徴とする香気・香味増強剤であり、かかる香気・香味増強剤は食品、飼料、たばこまたは香粧品に好適に添加使用される。

請求項（抜粋）：

下記一般式(1)【化1】(式中、RはC2〜C7の直鎖および分岐状アルキル基。)で示される化合物の少なくとも1つを含有することを特徴とする香気・香味増強剤。

IPC (7件)：

A23L 1/236 ,  A23L 1/212 ,  A23L 2/00 ,  A23L 2/64 ,  A24B 3/12 ,  A24B 15/40 ,  A61L 9/01

FI (7件)：

A23L 1/236 Z ,  A23L 1/212 Z ,  A24B 3/12 D ,  A24B 15/40 ,  A61L 9/01 H ,  A23L 2/00 A ,  A23L 2/28

Fターム (31件)：

4B016LC02 ,  4B016LE05 ,  4B016LG01 ,  4B016LG02 ,  4B016LK02 ,  4B017LC02 ,  4B017LE10 ,  4B017LG02 ,  4B017LG04 ,  4B017LK06 ,  4B017LL01 ,  4B017LP01 ,  4B017LP02 ,  4B043BC02 ,  4B043BC13 ,  4B047LB03 ,  4B047LB08 ,  4B047LB09 ,  4B047LE01 ,  4B047LF07 ,  4B047LG20 ,  4B047LG38 ,  4B047LP01 ,  4C080AA04 ,  4C080BB03 ,  4C080CC01 ,  4C080HH01 ,  4C080JJ01 ,  4C080KK01 ,  4C080MM12 ,  4C080QQ03