特許
J-GLOBAL ID：200903051900766237
植物飲料中の生菌数の測定方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
遠山 勉 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-236492
公開番号（公開出願番号）：特開平9-075098
出願日： 1995年09月14日
公開日（公表日）： 1997年03月25日
要約：
【要約】【課題】 植物繊維等の植物由来の不溶性固形分を含有する植物飲料中の生菌数を迅速かつ高感度に測定する方法を提供する。【解決手段】 植物飲料に、微生物以外の体細胞を選択的に溶解してATPを放出させる体細胞ATP抽出試薬及びATP分解試薬を添加し十分に反応させた後、遠心分離を行い上澄み液を除去し、得られた残渣に微生物ATP抽出試薬を添加し十分に反応させた後に、抽出されたATP量を測定することにより植物飲料中の生菌数を測定する。
請求項（抜粋）：
植物飲料に、微生物以外の体細胞を選択的に溶解してATPを放出させる体細胞ATP抽出試薬及びATP分解試薬を添加し十分に反応させた後、遠心分離を行い上澄み液を除去し、得られた残渣に微生物ATP抽出試薬を添加し十分に反応させた後に、抽出されたATP量を測定することを特徴とする植物飲料中の生菌数の測定方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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