特許
J-GLOBAL ID：200903052326695624
水分散性の複合体とその製法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-259396
公開番号（公開出願番号）：特開平7-268129
出願日： 1992年09月29日
公開日（公表日）： 1995年10月17日
要約：
【要約】【構成】 セルロースと、水溶性ガム類及び、叉は親水性物質からなる複合体であり、その乾燥粉体を水に再分散した時のコロイド分画が65%以上である水分散性複合体とその製法。【効果】 食品、医薬品等に用いられる安定剤としての性能が著しく向上すると共に、ザラツキの問題が解消され、なめらかさ、外観のキメが向上した製品を得ることが出来る。
請求項（抜粋）：
微細セルロース50〜98重量%と、水溶性ガム類及び、叉は親水性物質2〜50重量%とからなる乾燥した複合体であって、該複合体を水に再分散した時、10μm以上の粒子の割合が5%以下、もしくは10μm以上の粒子の割合が5%を超えて40%以下においては10μm以上の長さの粒子のアスペクト比が3.0以下であり、コロイド分画が65%以上であることを特徴とする水分散性の複合体。
IPC (6件)：
C08L 1/02 LAE
, C08L 1/02 LAM
, A23L 1/035
, A61K 7/00
, C08J 3/05 CEP
, C08L 5/00 LAW
