特許
J-GLOBAL ID：200903052564968167
β-サイクロデキストリンの製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
遠山 勉 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-226156
公開番号（公開出願番号）：特開平6-073104
出願日： 1992年08月25日
公開日（公表日）： 1994年03月15日
要約：
【要約】【目的】 澱粉以外の基質からβ-サイクロデキストリンを効率よく製造する。【構成】 グルコースの数が2〜10であるマルトオリゴ糖とサイクロデキストリングルカノトランスフェラーゼとを、β-サイクロデキストリン溶液に過剰量加えたときにβ-サイクロデキストリンの50%以上を沈澱させる有機溶媒を含む溶液中で共存させ、40°Cよりも低い温度で反応を行う。
請求項（抜粋）：
グルコースの数が2〜10であるマルトオリゴ糖とサイクロデキストリングルカノトランスフェラーゼとを、β-サイクロデキストリン溶液に過剰量加えたときにβ-サイクロデキストリンの50%以上を沈澱させる有機溶媒を含む溶液中で共存させ、40°Cよりも低い温度で反応を行うことを特徴とするβ-サイクロデキストリンの製造法。
IPC (2件)：
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