大麦粒入魚肉練り製品

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：安藤順一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-220967
公開番号（公開出願番号）：特開平11-046730
出願日： 1997年07月31日
公開日（公表日）： 1999年02月23日
要約：

【要約】【課題】栄養価の高い大麦と魚肉すり身との併用で違和感のない魚肉練り製品を提供する。【解決手段】魚肉すり身に膨潤させた大麦粒(押し麦2)を混ぜて熱処理してなる大麦粒入魚肉練り製品。

請求項（抜粋）：

魚肉すり身に膨潤させた大麦粒を混ぜて熱処理してなることを特徴とする大麦粒入魚肉練り製品。

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