食品スライサ

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：亀谷美明 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-186111
公開番号（公開出願番号）：特開2001-038679
出願日： 2000年06月21日
公開日（公表日）： 2001年02月13日
要約：

【要約】【課題】切断される食肉を薄く切断するとともにきちんと整列するために,肉載置部を上下駆動可能にし,切断刃及び切断肉片の整列移送及び折畳を可能にした上下往復動型の肉載置部を有する食品スライサを提供することである。【解決手段】スライサ機体のモータ及び減速機からなる駆動装置と,前記駆動装置に連動する伝動手段と,前記伝動手段により機体のガイドに遊動可能に設けられた往復動テーブルと,前記テーブルに固定され,上下往復動する肉載置部とを含み,前記テーブルを均衡錐に連結し,前記機体の上部に切断刃を設け,前記切断刃は外側に斜めに設け,厚さ調節板の裏面に移送ロールを設け,この移送ロールに一方向チェーンギヤを設けて,切断される切断肉片を移送させ,前記移送ロールの後方に位置する切断肉片移送コンベヤを上下運動及び正逆駆動させて,切断肉片を等分で折畳する。

請求項（抜粋）：

食品を所望の厚みにスライスする食品スライサにおいて,駆動装置と,前記駆動装置により機体に対して往復動可能に設けられた往復動テーブルと,前記テーブルに固定され前記駆動装置により機体に対して上下往復動可能な肉載置部とを含んでなることを特徴とする,食品スライサ。

IPC (3件)：

B26D 3/28 610 , B26D 3/28 , A22C 17/00

FI (4件)：

B26D 3/28 610 J , B26D 3/28 610 E , B26D 3/28 610 S , A22C 17/00

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