特許
J-GLOBAL ID：200903052961651188
クエン酸・リンゴ酸カルシウムの可溶性濃厚カルシウム凍結品/冷蔵品およびその製造法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
浅村 皓 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-343226
公開番号（公開出願番号）：特開平9-173020
出願日： 1995年12月28日
公開日（公表日）： 1997年07月08日
要約：
【要約】【課題】 クエン酸・リンゴ酸カルシウムのカルシウム可溶性を長期にわたり保持しかつ簡便に供することを目的とする。【解決手段】 クエン酸、リンゴ酸およびカルシウム塩を所定の条件で反応させて得られたクエン酸・リンゴ酸カルシウムを冷蔵しあるいは急速凍結し、必要に応じてその凍結品を乾燥することにより、所期の目的を達成することができる。
請求項（抜粋）：
クエン酸・リンゴ酸カルシウムの可溶性濃厚カルシウム凍結品/冷蔵品。
IPC (7件)：
A23L 1/304
, A23G 3/00
, A61K 9/08
, A61K 31/19 ADD
, A23L 1/06
, A23L 1/22
, A23L 2/52
A23L 1/304
, A23G 3/00
, A61K 9/08 J
, A61K 31/19 ADD
, A23L 1/06
, A23L 1/22 Z
, A23L 2/00 F
