特許

J-GLOBAL ID：200903053212316140

冷蔵庫

発明者： 辻井 康浩 ,  大西 康友 ,  岡本 伸二
出願人/特許権者： 松下冷機株式会社
代理人 (1件)： 滝本 智之 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-122981
公開番号（公開出願番号）：特開平9-303939
出願日： 1996年05月17日
公開日（公表日）： 1997年11月28日
要約：

【要約】【課題】 冷蔵庫において、初期鮮度が不明な食品でも正確に鮮度を知ることができ、正確な鮮度管理ができるようにすることを目的とする。【解決手段】 食品指定手段3により指定された食品に特定の近赤外線の波長を照射し反射線を検出する近赤外線鮮度センサ4と、初期鮮度を判定する食品初期鮮度判定手段7と、冷蔵庫の庫内温度変化と庫内に入庫されてからの経過時間と庫内温度から初期鮮度を初期値として食品の鮮度を推定する食品鮮度推定手段10で鮮度推定を行い鮮度を表示するので、初期鮮度が不明な食品でも正確に鮮度管理ができる。

請求項（抜粋）：

鮮度管理する食品を指定する食品指定手段と、食品指定手段により指定された食品に特定の波長の近赤外線を照射し反射線を検出する近赤外線鮮度センサと、検出された反射線から食品中の成分含有量を算出し初期鮮度と判定する食品初期鮮度判定手段と、冷蔵庫の庫内温度を検知する庫内温度検知手段と、食品が庫内に入庫されてからの経過時間を算出する食品入庫タイマーと、冷蔵庫の庫内温度と庫内に入庫されてからの経過時間から初期鮮度を初期値として食品の鮮度を推定する食品鮮度推定手段と、推定された鮮度を表示する鮮度表示手段を備えた冷蔵庫。