特許

J-GLOBAL ID：200903053551074023

ソルビタン脂肪酸エステルの製造方法、及び該エステルからなる乳化剤

発明者： 狩野 孝明 ,  平河内 良恵 ,  竹居 光彦
出願人/特許権者： ライオン株式会社
代理人 (1件)： 臼村 文男 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-270266
公開番号（公開出願番号）：特開2001-089790
出願日： 1999年09月24日
公開日（公表日）： 2001年04月03日
要約：

【要約】【課題】 優れた乳化性能を有する有機カルボン酸含有ソルビタン脂肪酸エステルの製造方法の提供。【解決手段】 ソルビタン脂肪酸エステルの製造において、エステル化反応終了後、有機カルボン酸をソルビタン脂肪酸エステルに添加することを特徴とする有機カルボン酸含有ソルビタン脂肪酸エステルの製造方法、及びこれを含有する乳化剤。

請求項（抜粋）：

ソルビタン脂肪酸エステルの製造において、ソルビトールおよび/またはソルビタンと脂肪酸とのエステル化反応終了後に、さらに有機カルボン酸を添加することを特徴とするソルビタン脂肪酸エステルの製造方法。

IPC (3件)：

C11C 3/08 ,  B01F 17/56 ,  C11B 5/00

FI (3件)：

C11C 3/08 ,  B01F 17/56 ,  C11B 5/00

Fターム (32件)：

4D077AA05 ,  4D077AB06 ,  4D077AB08 ,  4D077AB11 ,  4D077AB12 ,  4D077AB20 ,  4D077AC01 ,  4D077AC02 ,  4D077BA01 ,  4D077BA05 ,  4D077BA07 ,  4D077CA03 ,  4D077CA12 ,  4D077CA13 ,  4D077CA15 ,  4D077DC02Y ,  4D077DC22Z ,  4D077DC27Y ,  4D077DC27Z ,  4D077DC35Y ,  4H059BA26 ,  4H059BA27 ,  4H059BA28 ,  4H059BA33 ,  4H059BB02 ,  4H059BB15 ,  4H059BB22 ,  4H059BB44 ,  4H059BB45 ,  4H059CA51 ,  4H059DA24 ,  4H059EA11