こんにゃく抽出物及びそれを含有する飲食品

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-308696
公開番号（公開出願番号）：特開2003-113394
出願日： 2001年10月04日
公開日（公表日）： 2003年04月18日
要約：

【要約】【課題】脂質を多く含まない植物ステロールを提供するとともに、製造コストの安価な植物ステロールの製造方法などを提供する。また、それを含有する血中コレステロール低下剤、前立腺肥大症改善剤を提供する。【解決手段】こんにゃく芋から有機溶剤および/または超臨界二酸化炭素により抽出されたことを特徴とする、植物ステロールを含有するこんにゃく抽出物および該こんにゃく抽出物に、有機溶剤および/または水を加えた後冷却して、こんにゃく抽出物に含まれる植物ステロールを再沈殿することを特徴とする植物ステロールの製造方法並びに該こんにゃく抽出物または該植物ステロールを含有することを特徴とする血中コレステロール低下剤、前立腺肥大症改善剤および飲食品。

請求項（抜粋）：

こんにゃく芋から有機溶剤および/または超臨界二酸化炭素により抽出されたことを特徴とする、植物ステロールを含有するこんにゃく抽出物。

IPC (10件)：

C11B 11/00 , A23L 1/0528 , A23L 1/30 , A23L 2/38 , A23L 2/52 , A61K 35/78 , A61P 3/06 , A61P 13/08 , C11B 1/10 , C07J 9/00

FI (10件)：

C11B 11/00 , A23L 1/30 B , A23L 2/38 C , A61K 35/78 C , A61P 3/06 , A61P 13/08 , C11B 1/10 , C07J 9/00 , A23L 1/212 102 A , A23L 2/00 F

Fターム (53件)：

4B016LC07 , 4B016LG07 , 4B016LP02 , 4B016LQ10 , 4B017LC03 , 4B017LG06 , 4B017LL09 , 4B017LP01 , 4B018LB08 , 4B018MD53 , 4B018ME14 , 4B018MF01 , 4C088AB80 , 4C088AC10 , 4C088AC14 , 4C088BA08 , 4C088BA40 , 4C088CA03 , 4C088CA10 , 4C088MA16 , 4C088MA34 , 4C088MA52 , 4C088NA14 , 4C088ZA81 , 4C088ZC33 , 4C091AA02 , 4C091BB06 , 4C091CC03 , 4C091DD01 , 4C091EE01 , 4C091EE04 , 4C091GG01 , 4C091HH01 , 4C091JJ03 , 4C091KK01 , 4C091LL01 , 4C091MM03 , 4C091NN01 , 4C091PA02 , 4C091PA05 , 4C091PB05 , 4C091QQ01 , 4C091RR13 , 4H059AA04 , 4H059BA01 , 4H059BA12 , 4H059BA22 , 4H059BB02 , 4H059BB57 , 4H059BC44 , 4H059CA06 , 4H059CA12 , 4H059CA14

引用文献：

審査官引用 (1件)

家政学雑誌, 1981, Vol.32,No.9, 708-711

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