特許
J-GLOBAL ID：200903053785863650
降コレステロール食材とその製造方法及び食品
発明者：
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出願人/特許権者：
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公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-205292
公開番号（公開出願番号）：特開平8-092115
出願日： 1995年07月18日
公開日（公表日）： 1996年04月09日
要約：
【要約】【目的】 降コレステロール食材に関わる従来技術に内在する降コレステロール作用、製造方法などにおけるすべての問題点を解消する降コレステロール食材とその製造方法と該降コレステロール食材を添加使用した食品の提供。【構成】 かぼす果汁および/または温州みかん果汁にエタノールを加えて得られた沈澱物であることを特徴とする降コレステロール食材と該食材の製造方法と該食材を添加使用した食品。
請求項（抜粋）：
かぼす果汁および/または温州みかん果汁にエタノールを加えて得られた沈澱物であることを特徴とする降コレステロール食材。
IPC (2件)：
A61K 35/78 ADN
, A23L 1/30
