特許
J-GLOBAL ID：200903053944755715
安定化剤
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-027380
公開番号（公開出願番号）：特開平5-245357
出願日： 1992年01月17日
公開日（公表日）： 1993年09月24日
要約：
【要約】【構成】 一般式で示される1-O-ステロールグルコシド,1-O-ステロールマルトシドもしくは1-O-ステロールガラクトシドの1種もしくは2種以上を構成成分として、乳化,可溶化,分散およびリポソーム等の界面安定化剤となす。【効果】 安定な乳化物,可溶化物,分散物,リポソームを得ることができ、食品,化粧品,外用剤,医薬品等へ利用できる。
請求項（抜粋）：
一般式化1で示される1-O-ステロールグルコシド,1-O-ステロールマルトシドもしくは1-O-ステロールガラクトシドの1種もしくは2種以上が構成成分であることを特徴とする界面安定化剤。【化1】
IPC (2件)：
引用特許：
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