特許

J-GLOBAL ID：200903054228392667

糖脂質の製造法

発明者： 窪田 靖司 ,  下田 忠久
出願人/特許権者： 不二製油株式会社
代理人 (1件)： 平木 祐輔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-344801
公開番号（公開出願番号）：特開平5-168489
出願日： 1991年12月26日
公開日（公表日）： 1993年07月02日
要約：

【要約】 (修正有)【構成】 糖グリセロールと脂肪酸及び/又は脂肪酸誘導体とを、これらを溶解するがそれ自体反応しない有機溶媒中(特に第2級又は第3級アルコール中)でリパーゼの存在下、反応させる、式(1)、式(2)、式(3)又は式(4)で示される。【効果】 上記方法によれば、種々の糖脂質を高純度で効率的に製造することができる。(式中、R1,R2及びR3は、同一又は異なって炭素数6〜24の飽和又は不飽和の脂肪酸残基であり、Gは単糖類又は二糖類の残基である。)

請求項（抜粋）：

糖グリセロールと脂肪酸及び/又は脂肪酸誘導体とを、これらを溶解するがそれ自体反応しない有機溶媒中でリパーゼの存在下、反応させることを特徴とする糖脂質の製造法。

IPC (3件)：

C12P 19/02 ,  C12P 19/12 ,  C07H 15/06

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平1-257485
  
• 特開平1-137989
  
• 特開昭60-203196