特許
J-GLOBAL ID：200903054333317794
光殺菌方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
プリマハム株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-054815
公開番号（公開出願番号）：特開平11-243929
出願日： 1998年03月06日
公開日（公表日）： 1999年09月14日
要約：
【要約】【目的】 光照射の工程のみにより、食品の殺菌を達成し、しかも異臭の発生が押さえられる方法を提供すること。【構成】 光を照射して微生物を殺菌する光殺菌において、光の波長の内、特定波長より短波長の領域をフィルターにより遮断して悪臭発生を低減することを特徴とする。
請求項（抜粋）：
光を照射して微生物を殺菌する光殺菌において、光の波長の内、特定波長より短波長の領域をフィルターにより遮断して悪臭発生を低減することを特徴とする光殺菌方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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