特許

J-GLOBAL ID：200903054451740766

ケン化したマリゴールドの含油樹脂からのルテインの単離、精製および再結晶法、およびその使用

発明者： フレデリック、カチック
出願人/特許権者： ザ、キャソリック、ユニバーシティ、オブ、アメリカ
代理人 (1件)： 佐藤 一雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-022587
公開番号（公開出願番号）：特開平8-092205
出願日： 1995年02月10日
公開日（公表日）： 1996年04月09日
要約：

【要約】【目的】 植物に由来する純度の高いルテインを提供する。【構成】 一連の濾過および水/アルコール洗浄を用いて粗製のルテイン結晶を得ることによる好ましくはケン化されたマリゴールドの含油樹脂から、実質的に純粋なルテインを単離し、精製して、再結晶する方法。この結晶を、ルテインが易溶性であるハロゲン化した有機溶媒に溶解させ、次いでルテインが部分的にしか溶解しない第二の有機溶媒に溶解させる。混合物を冷却することにより、ルテインが高純度で再結晶し、次いで濾過して、真空で乾燥させる。ルテイン結晶は、次式【化1】で示されるものである。(ここで、ルテインは他のカロチノイドおよび植物抽出物中の天然型のルテインに存在する化学不純物を実質的に含まない)純粋な形態のルテインは分析標準として、酸化防止剤および癌、心臓病および白内障などの眼病および加齢による斑点変性の予防剤として使用するための栄養補助剤として、およびヒトの食品に対する着色添加剤として用いることができる。

請求項（抜粋）：

ルテインを含む植物抽出物から得られる実質的に純粋なルテイン結晶から本質的になり、上記ルテイン結晶が次式【化1】(ここで、ルテインは他のカロチノイドおよび植物抽出物中の天然型のルテインに存在する化学不純物を実質的に含まない)で示されることを特徴とするルテイン。