特許

J-GLOBAL ID：200903054864843652

食物の貯蔵方法及び貯蔵装置及びこれらに用いられるシート材

発明者： 千代田 弘二 ,  佐藤 三男 ,  近森 芳裕 ,  吉岡 恵美 ,  山元 智
出願人/特許権者： ジャパンゴアテックス株式会社 ,  福菱機器販売株式会社
代理人 (1件)： 小谷 悦司 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-086988
公開番号（公開出願番号）：特開平11-276137
出願日： 1998年03月31日
公開日（公表日）： 1999年10月12日
要約：

【要約】【課題】 オンオフ方式の冷却装置を使用した通風方式で氷温貯蔵が実行でき、しかも結露等の心配もなく貯蔵に好適な湿分を確保できる貯蔵方法、貯蔵装置、及びこれらに用いられるシート材を提供する。【解決手段】 適宜冷風が流入される貯蔵庫内で食物を貯蔵する方法において、前記冷風の流入は遮断するが、湿分の出入は許容する雰囲気の貯蔵部を形成し、該貯蔵部内で食物を貯蔵する方法。該貯蔵部を形成する手段として、低通気性又は非通気性で且つ透湿性を有するシート材を用いることが好ましい。貯蔵装置は、食物を貯蔵する貯蔵部を有する貯蔵庫と、該貯蔵庫内に冷風を流入する冷却装置と、該冷却装置からの冷風の流入は遮断するが湿分の出入は許容する雰囲気の貯蔵部を画成するシート材とを備えている。

請求項（抜粋）：

適宜冷風が流入される貯蔵庫内で食物を貯蔵する方法において、前記冷風の流入は遮断するが、湿分の出入は許容する雰囲気の貯蔵部を形成し、該貯蔵部内で食物を貯蔵することを特徴とする食物の貯蔵方法。

IPC (3件)：

A23L 3/36 ,  A01F 25/00 ,  B32B 5/18

FI (3件)：

A23L 3/36 Z ,  A01F 25/00 A ,  B32B 5/18

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 穀物保存袋
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-210111   出願人：ジャパンゴアテックス株式会社, 福菱機器販売株式会社
• 帽 子
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平3-331607   出願人：ジヤパンゴアテツクス株式会社
• 温度安定化貯蔵庫
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平8-186010   出願人：福菱機器販売株式会社