特許
J-GLOBAL ID：200903055078099520
分散安定性の優れた難溶性ミネラル組成物
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
箕浦 清
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-196915
公開番号（公開出願番号）：特開2000-023626
出願日： 1998年07月13日
公開日（公表日）： 2000年01月25日
要約：
【要約】【課題】 液状食品および食品加工工程での液状中間組成物中で分散安定性の優れた難溶性ミネラルを提供する方法および流通安定性の優れた分散安定性の優れた難溶性ミネラル組成物の開発を課題とする。【解決手段】 HLB6以下の乳化剤を必須成分とする乳化剤と難溶性ミネラルとを配合した懸濁組成物の調製により分散安定性がはかられる。また、それら組成物中に多価アルコール及び/または糖類の適当量を配合することにより流通中の安定性が達成される。
請求項（抜粋）：
【請求項1】HLBが6以下の乳化剤を必須成分とする乳化剤を難溶性ミネラルに配合してなる液状物中で分散安定性の優れた難溶性ミネラル組成物。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (17件)：
4B018LB07
, 4B018LB08
, 4B018LE05
, 4B018MS01
, 4B018MS02
, 4B018MS03
, 4B035LC06
, 4B035LE03
, 4B035LG01
, 4B035LG02
, 4B035LG08
, 4B035LG09
, 4B035LG10
, 4B035LG19
, 4B035LG54
, 4B035LK12
, 4B035LK17
