特許

J-GLOBAL ID：200903055169646028

γ-ポリグルタミン酸の定量法

発明者： 山口 典男 ,  小川 善弘 ,  山崎恵美子 ,  湯浅 克己 ,  茂田井 宏
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-029891
公開番号（公開出願番号）：特開平7-120431
出願日： 1992年01月22日
公開日（公表日）： 1995年05月12日
要約：

【要約】【目的】 納豆の品質上の目安の基になり、又、カルシュム腸管吸収剤として開発されつつあるγーポリグルタミン酸(γ-PGA)を簡便、迅速、且つ容易に定量し、分子量まで測定すること。【構成】 γ-PGAを含む試料を、特別の処理を施すなくポリアクリルアミドゲル電気泳動した後、ゲル平板又はゲルデスクを、先ずクマシーブリリアントブルー色素で染色し、更に脱染色後、メチレンブルー、サフラニンO等の塩基性色素で染色し、更に脱染色後デンシトメトリーを行なう事によるγ-PGAの定量法。本法は分子量マーカーも同時に泳動することによって分子量測定可能である。

請求項（抜粋）：

ポリアクリルアミドゲル電気泳動法と電気泳動後のポリアクリルアミドゲルについての塩基性色素による染色法を組合せる事による、γ-ポリグルタミン酸(γ-PGA)の定量法。

IPC (3件)：

G01N 27/447 ,  C07K 1/26 ,  C07K 14/37

FI (2件)：

G01N 27/26 301 A ,  G01N 27/26 315 G