特許
J-GLOBAL ID：200903055201932747
連続焼物器のタレ付け装置
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
越川 隆夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-188645
公開番号（公開出願番号）：特開平6-007120
出願日： 1992年06月23日
公開日（公表日）： 1994年01月18日
要約：
【要約】【目的】 ベルトコンベアを使って液状のタレや油の中へ食品を浸積させようとすると、食品がタレや油の中で浮いてしまってタレがうまく付かなかったり、コンベアによって粘度の高いタレや油の中を進行中、液中抵抗のため流されてしまうことがある。このように、再びコンベアによってタレの中から引き上げるのが難くなる不具合を解消することである。【構成】 支持枠にタレを入れるタレ受け皿と、このタレ受け皿の中へ被処理食品を載せて移送する移送ベルトとを支持させた連続焼物器において、前記移送ベルトの上方に位置して移送ベルトと並走する抑えベルトを設け、抑えベルトの下面をタレの液面より低い位置に設定し、被処理食品が移送ベルト上を移動しないようにしてタレ受け皿の中へ浸積するようにしたものである。
請求項（抜粋）：
支持枠にタレを入れるタレ受け皿と、このタレ受け皿の中へウナギなどを載せて移送する移送ベルトとを支持させた連続焼物器において、前記支持枠に移送ベルトの上方に位置して移送ベルトと同速度で並走する抑えベルトを支持し、前記抑えベルトの下面をタレの液面より低い位置に設定してなるタレ付け装置。
IPC (2件)：
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