特許
J-GLOBAL ID：200903055247228823
ブロッコリーの黄化防止方法
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
笹山 善美
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-203768
公開番号（公開出願番号）：特開平9-028175
出願日： 1995年07月18日
公開日（公表日）： 1997年02月04日
要約：
【要約】【目的】安全かつ特別な包装形態を取らずに簡便に、ブロッコリーの追熟を抑制し、花蕾の黄化を防止すること。【構成】エタノール蒸気環境下にブロッコリーを置き、ブロッコリーの追熟を抑制するブロッコリーの黄化防止方法。
請求項（抜粋）：
エタノール蒸気環境下にブロッコリーを置き、ブロッコリーの追熟を抑制することを特徴とするブロッコリーの黄化防止方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A01F 25/00 C
, A23B 7/144
