特許
J-GLOBAL ID：200903055262908067
赤色着色料の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-261517
公開番号（公開出願番号）：特開平7-090188
出願日： 1993年09月24日
公開日（公表日）： 1995年04月04日
要約：
【要約】【構成】 油溶性のカロチノイド系色素を乳化剤、増粘安定剤若しくは乳化安定効果のある食品素材の1種以上を用いて分散させた後、微細化するか、または油溶性のカロチノイド系色素を微細化させた後、乳化剤、増粘安定剤若しくは乳化安定効果のある食品素材の1種以上を用いて分散させて赤色着色料を得る。【効果】 本発明の赤色着色料で着色した食品、医薬品、医薬部外品、化粧品、飼料は耐光性に優れた鮮やかな明るい赤色に均一に着色される。
請求項（抜粋）：
油溶性のカロチノイド系色素を微細化した後、水性原料に分散させるか、または水性原料に分散させた後に微細化することを特徴とする赤色着色料の製造方法。
IPC (2件)：
引用特許：
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