特許

J-GLOBAL ID：200903055435408375

餅状菓子

発明者： 田中 美知代 ,  滝 ちづる
出願人/特許権者： 伊那食品工業株式会社
代理人 (1件)： 伊丹 勝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-329515
公開番号（公開出願番号）：特開平5-137513
出願日： 1991年11月18日
公開日（公表日）： 1993年06月01日
要約：

【要約】【目的】 ゼラチン主剤のグミゼリーが持つ食感をタピオカ主剤の餅状菓子で実現する。【構成】 1〜30%のタピオカ澱粉または変性タピオカ澱粉を含み、糖度60以上に調整されてなる餅状菓子。

請求項（抜粋）：

1〜30%のタピオカ澱粉または変性タピオカ澱粉を含み、糖度60以上に調整されてなることを特徴とする餅状菓子。

IPC (2件)：

A23G 3/00 106 ,  A23L 1/10 102

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特開平2-207763
  
• 特開昭62-228231
  
• 特開昭62-006646
  
• 特開昭55-013048