特許

J-GLOBAL ID：200903055551769440

高周波加熱調理装置

発明者： 中井 和広
出願人/特許権者： シャープ株式会社
代理人 (1件)： 藤本 博光
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-036718
公開番号（公開出願番号）：特開平9-232072
出願日： 1996年02月23日
公開日（公表日）： 1997年09月05日
要約：

【要約】【課題】 電子レンジのインテリジェント化を促進する一手段として、従来科学技術分野でのみ用いられてきた数値解析手段を家庭用電子レンジに導入する事と、さらには、広域ネットワークでのデータ通信手段を導入し、より高機能な高周波加熱調理装置を提供する。【解決手段】 加熱室内の調理食材104の形状を認識する反射型物体検知センサー102と、食材104の物理特性を検出する物理量を検出する温度センサーと、物体検知センサー1お2および温度センサーの出力を元に、レンジ加熱庫102内および調理食材104内部の電磁界分布を数値解析によって求める、その数値解に基づいて加熱条件を制御する中央演算処理装置105とを有する。

請求項（抜粋）：

加熱室内の調理食材を高周波により加熱調理する高周波加熱調理装置において、加熱室内の調理食材の形状を認識するセンサーと、前記食材の物理特性を検出する物理量を検出するセンサーと、形状認識センサーおよび物理量検出センサーの出力を元に、レンジ加熱室内および調理食材内部の電磁界分布を数値解析によって求める数値計算手段と、数値計算手段出力の数値解に基づいて加熱条件を制御する手段とを有する事を特徴とする高周波加熱調理装置。