セラミド分散液、製造方法及び用途

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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-307228
公開番号（公開出願番号）：特開2003-113393
出願日： 2001年10月03日
公開日（公表日）： 2003年04月18日
要約：

【要約】【課題】難溶性セラミドを水溶性組成物とすることで医薬品、化粧料、食品などの幅広い分野での使用を可能にし、長期間保存してもセラミドの遊離または沈殿を生じることなく、均質で安定な乳化、分散、可溶化状態を保持し得る上、かつ、飲食品に添加する際に必要とされる性質の耐酸性、耐塩性、耐熱性に優れ、該組成物を配合した飲食品及び化粧料においても、セラミドの析出、沈澱、浮上の起こらず、透明性に優れたセラミド分散液、及びこの分散液の製造方法、並びにをこの分散液を含有する飲食品及び化粧料を提供する。【解決手段】セラミド(A)を水系溶媒に分散する分散液であって、炭素数8〜10の脂肪酸とポリグリセリンのエステル(B1)と炭素数12〜18の脂肪酸とポリグリセリンのエステル(B2)とを組合せ用いることを特徴とするセラミド分散液。

請求項（抜粋）：

セラミド(A)を水系溶媒に分散してなる分散液であって、炭素数8〜10の脂肪酸とポリグリセリンのエステル(B1)と炭素数12〜18の脂肪酸とポリグリセリンのエステル(B2)とを組合せ用いることを特徴とするセラミド分散液。

IPC (3件)：

C11B 11/00 , A23L 1/30 , A61K 7/00

FI (4件)：

C11B 11/00 , A23L 1/30 Z , A61K 7/00 C , A61K 7/00 J

Fターム (15件)：

4B018MD07 , 4B018ME14 , 4C083AC421 , 4C083AC641 , 4C083AD111 , 4C083CC01 , 4C083DD39 , 4C083EE01 , 4H059BA34 , 4H059BA83 , 4H059BA90 , 4H059BB02 , 4H059BB03 , 4H059DA24 , 4H059EA11

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