特許

J-GLOBAL ID：200903055712175138

コンベクションオーブン

発明者： 清水 敏夫
出願人/特許権者： 和田 衛
代理人 (1件)： 荒船 博司 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-171203
公開番号（公開出願番号）：特開2002-364852
出願日： 2001年06月06日
公開日（公表日）： 2002年12月18日
要約：

【要約】【課題】 より安価で、且つ確実な調理が可能なコンベクションオーブンを提供することである。【解決手段】 加熱空間を有する加熱室2と、空気を加熱する加熱手段43と、前記加熱手段により加熱された空気を前記加熱室内の前記加熱空間に供給する加熱空気供給部4と、を備えたコンベクションオーブン1において、前記加熱室内へ水を霧状にして噴射するポンプ54を備え、前記加熱手段は、前記ポンプにより噴射される霧状の水を蒸気とし、前記加熱空気供給部は、加熱された空気とともに前記蒸気を前記加熱室内の前記加熱空間に上方より供給するように構成される。

請求項（抜粋）：

加熱空間を有する加熱室と、空気を加熱する加熱手段と、前記加熱手段により加熱された空気を前記加熱室内の前記加熱空間に供給する加熱空気供給部と、を備えたコンベクションオーブンにおいて、前記加熱室内へ水を霧状にして噴射するポンプを備え、前記加熱手段は、前記ポンプにより噴射される霧状の水を蒸気とし、前記加熱空気供給部は、加熱された空気とともに前記蒸気を前記加熱室内の前記加熱空間に上方より供給するように構成されていることを特徴とするコンベクションオーブン。

IPC (3件)：

F24C 1/00 370 ,  F24C 1/00 310 ,  A47J 27/16

FI (3件)：

F24C 1/00 370 A ,  F24C 1/00 310 B ,  A47J 27/16 A

Fターム (11件)：

4B054AA06 ,  4B054AA16 ,  4B054AB03 ,  4B054AB06 ,  4B054AB12 ,  4B054BA03 ,  4B054BA16 ,  4B054BB02 ,  4B054BB08 ,  4B054BC04 ,  4B054CB02